減少食物浪費和損失

雀巢大力支持 Champions 12.3 聯盟的各項工作及其“到 2030 年實現全球食物損失和浪費減半”的計劃。

全球約有三分之一的食物最終會遭到丟棄或浪費。與此同時，全球在食物生產和分配上不僅投入了許多資源（包括土地、水、肥料和燃料成本等），更排放了大量溫室氣體，這樣低下的效率極大地影響了自然環境和食品行業的可持續發展。

無論是在生產食物還是在消費食物時，食物損失和浪費的行為都隨處可見。為防止浪費行為，我們從實踐、技術和教育層面出發，落實了一系列舉措，幫助在短期內減少50%的食物損失和浪費。

我們努力攜手全球農戶、農業科學家、研究人員和非營利組織一同減少食物損失和浪費。另外，我們還會幫助大家了解如何減少家庭中的食物浪費。

延長保質期；為農戶賦能

在雀巢的幫助下，肯尼亞農戶用上了食品保鮮系統，使剩余的果蔬變為不易腐爛的產品，有效避免了食品變質。雀巢通過這種形式在農戶和食品加工企業之間建立起合作伙伴關系，為農戶開辟了全年可用的額外收入渠道，幫助改善了農戶的生計。

大幅提高農作物產量

在雀巢農業科學家的建議下，尼日利亞玉米種植戶引入干燥技術，成功減少浪費。玉米種植深受蟲害和作物霉變的困擾，而使用圓頂太陽能烘干機可以有效避免損失。此類烘干機使用當地材料，安裝簡單，成本較低。烘干玉米還能夠最大限度地減少有害毒素，避免因大量攝入而嚴重損害健康。

更清晰的標簽：減少浪費

雀巢法國公司與Too Good to Go公司推出的“使用日期公約”計劃締結合作關系，幫助打消消費者對使用日期的疑慮，防止無謂地丟棄食物。歐洲有10%的食物浪費可能都是因為對“產品銷售截止日期”、“保質期”和“最佳品嘗期”理解不足而導致的。

變廢為寶

雀巢與一家養豬場在倫敦東部地區和南非展開了一次非常有創意的合作，對巧克力制作工藝的廢棄物加以靈活利用。將可可加工產生的廢料與有機豬糞一同放入厭氧蒸煮器，不僅能夠發電，排出的廢水還可以用于灌溉。