推動所有年齡段人們的均衡飲食

食物和優質營養既是所有人享受健康、福祉和幸福生活的基礎，也是人們文化認同感的重要組成部分。

因此，人們對營養食品的需求也日益增長。而雀巢也孜孜不倦地發掘著食物蘊含的力量，努力滿足消費者的需求。

作為食品創新先鋒，雀巢希望讓人們獲得更優質的營養，同時也會鼓勵人們探索和享用更多有益于健康的食物。與此同時，我們還積極幫助推動食物系統的發展，讓食物系統發揮相應作用，助力自然環境實現再生，幫助我們獲得原料。

我們不斷豐富雀巢的產品組合，希望提供更健康、更美味、更可持續的產品。我們專注于開發新產品和改進已有產品的配方，為我們的產品添加更多日常膳食中容易缺乏的營養物質和成分，其中包括全谷物和必需維生素等，同時繼續降低產品中糖和鹽的含量。

我們開發了許多創新的植物基解決方案，這凸顯了我們為保護地球福祉做出的承諾，以及我們對每天信賴雀巢并選擇雀巢的消費者健康的承諾。為確保全球各地的消費者都能夠買到雀巢產品，我們一直在思考如何能讓每個人都買得起更美味、更健康的產品。

降低產品中糖和鹽的含量

我們為優化產品的整體營養組成開展了一系列工作，其中便包括降低產品中糖和鈉的含量。在研發團隊的幫助下，我們調整了美祿、巧伴伴和Nescau等產品的配方，實現了將含糖量降低5%的目標。在中國，我們在雀巢咖啡品類中持續減糖，成功上市了一系列減糖和低糖的新產品；在減鹽方面，太太樂上市了原味鮮減鹽生抽特級釀造醬油，實現了減鹽25%。另外，我們還不斷尋找新的減糖技術，希望優化更多產品。

為了響應世界衛生組織(WHO)關于食品行業對相關食品和飲料類別制定標準化鈉含量目標的呼吁，我們與國際食品飲料聯盟(IFBA)的其他成員一同制定了需要在2025年和2030達到的目標，并承諾達成這些目標。

提供經濟實惠的營養

人人都有權享用健康、營養的飲食。目前，全球有30億人口仍然深受饑餓、糧食短缺、營養不良和營養缺乏等問題的困擾。如果我們能夠提供更多平價產品，就能為解決這些問題作出貢獻。

為此，我們采取了許多行動，包括聚焦于新興經濟體中人們日常消費的產品，如乳品、麥片等，確保所有消費者都能夠買到自己需要的營養品。我們在開發或調整其中大多數產品時，加入了消費者日常膳食中容易缺乏的至少一種必需微量營養素，例如鐵、鋅、維生素A或碘。

進一步豐富我們的植物基產品組合

植物基食品有助于減少溫室氣體排放量，幫助人們選擇更可持續的健康膳食。Vrimp是由海藻、豌豆和魔芋根制作而成的蝦類替代產品，無論外觀還是口感與真蝦別無二致。Vrimp是嘉植肴品牌旗下產品，該品牌已承諾推出詳細的可持續發展策略，包括承諾實現碳中和。嘉植肴品牌是雀巢瑞士和德國研發專家的智慧結晶。

與科研人員和消費者一同探索營養的力量

我們定期與科學界分享我們的營養研究成果。在雀巢健康科學的主導下，我們組織了多場醫學學術會議，向公眾介紹我們的營養研究成果和能夠治療或預防疾病的新方法。而雀巢營養科學院則會與醫療保健專業人士分享最新資訊并展開討論。

另外，我們還會將我們的研究成果整合到面向公眾的營養教育、推廣計劃及營銷活動中，包括制定更清晰的標簽，采取負責任的營銷方法來倡導健康生活方式等，例如雀巢全球健康兒童項目。我們還攜手Worldchefs一同舉辦了多場以營養和可持續發展為主題的網絡講座，向烹飪行業引薦青年人才；另外，我們還推出了雀巢健康科學“Nutrition Unlocked”播客。

為全球營養知識添磚加瓦

我們的《全球營養健康圖譜》是免費資源，匯集了190個國家及地區人口的健康、營養和膳食攝入相關信息。這些信息由雀巢與塔夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院共同編寫和呈現，可供任何人加以研究，包括致力于重塑公共衛生行業的有志之士。

幫助人們選擇更健康的膳食

我們的科研人員想出了一種全新的方法來表示膳食的營養質量。這種方法名為“MyMenu IQ”，按0到100的排名來評估膳食的營養均衡程度。我們已在六個國家及地區和十個網站上進行了試驗，利用這一方法來分析雀巢網站上的食譜，通過提供不同食物組合的建議，幫助人們提高膳食的營養質量得分。