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食品安全和質量
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在科學技術的幫助下，我們既可以從“設計源頭”確保產品的質量與安全，又能夠開發出恰當的方法來甄別、篩選或預測潛在的風險。
雀巢如何保障食品質量與安全
雀巢食品安全與分析科學研究院 (NIFSAS) 作為位于瑞士洛桑雀巢研究中心的一部分，是雀巢研發工作的先鋒力量。另外，位于中國和印度的雀巢區域食品安全研究院也提供了進一步的支持。
雀巢產品與技術中心 (NPTCs) 則負責將這些研究成果應用于雀巢全球特定的產品品類和品牌。
駕馭創新技術
?通過開發先進的預測工具，可供我們的專家快速評估任何變更對產品安全的影響。同時，我們還能夠針對新出現的質量和安全風險提供早期預警。
我們的團隊也開發了適用于雀巢全球實驗室網絡的可靠分析方法，這有助于我們完成食品測試，確保質量與安全，并加速產品創新。
“數字化食品安全”是雀巢食品質量與安全工作的必要環節。我們研發了各種人工智能工具，通過實時采集不同來源的“大數據”來甄別和鎖定供應鏈中可能存在的風險。我們也在探索農用數字化工具來幫助農戶管理其投入的資源，確保食品安全。
我們也在探索農用數字化工具來幫助農戶管理其投入的資源，確保食品安全。